卤汁怎么做✨家庭版卤汁秘方分享😋
发布时间：2025-03-12 23:30:25来源：
卤汁是很多家庭厨房里的必备调味料，无论是卤肉、卤蛋还是卤豆腐，都离不开一锅香浓的卤汁。今天就来教大家制作一款简单又美味的家庭版卤汁，让你轻松在家享受地道风味。
首先准备材料：生抽、老抽、细砂糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生姜和清水。将所有香料放入纱布袋中制成香料包。接着在一个大锅里加入适量清水，放入香料包，再加入生抽、老抽、细砂糖和盐，大火煮沸后转小火慢炖至少30分钟，让各种香味充分融合。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当延长炖煮时间。
记得尝一下卤汁的味道，根据个人口味调整咸甜度。这样一份基础卤汁就完成了！用它来卤制食材时，只需将食材洗净后放入卤汁中，小火慢慢煮至入味即可。无论是周末的休闲时光还是日常的忙碌日子，一锅热腾腾的卤味都能为餐桌增添无限温馨。🍲🍛🍢
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