孔雀鱼做法 🐟
发布时间：2025-03-11 14:50:32来源：
孔雀鱼，又称彩虹鱼，是一种非常美丽的小型热带观赏鱼。它不仅有着绚丽多彩的外观，而且饲养起来也相对简单，因此受到了许多养鱼爱好者的喜爱。今天，我们就来一起学习如何制作一道美味的孔雀鱼料理。
首先，我们需要准备新鲜的孔雀鱼一条，以及一些基本的调味料，比如生姜、蒜末、酱油和料酒等。接下来是具体的步骤：
1. 清洗与处理 ：将孔雀鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞。然后用厨房纸吸干水分。
2. 腌制 ：将适量的盐、料酒均匀涂抹在鱼身上，腌制约15分钟，让鱼肉更加入味。
3. 准备配料 ：将生姜切成细丝，蒜切末备用。
4. 烹饪 ：热锅凉油，待油温五成热时放入孔雀鱼，小火慢煎至两面金黄。接着加入生姜丝和蒜末翻炒出香味，再加入适量的水和酱油，大火烧开后转小火慢炖约10分钟。
5. 出锅装盘 ：最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的孔雀鱼就完成了。
这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。希望你也能动手试试，享受美食带来的乐趣！👩🍳🐟
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