山梨醇的作用 & 在食品工业中的应用 🍬🍎
发布时间：2025-03-05 03:06:43来源：
山梨醇的作用
山梨醇是一种多功能的糖醇，常用于多种领域。它作为一种甜味剂，不仅具有甜度，还比普通糖更甜，且热量更低。此外，山梨醇还有保湿和柔软的功效，因此在护肤品中也常见其身影。在医药领域，它被用作缓泻剂，帮助改善肠道功能。
在食品工业中的应用
在食品工业中，山梨醇作为甜味剂和增稠剂，被广泛应用于糖果、口香糖和烘焙食品中。它不仅能增加食品的甜味，还能提升食品的口感和质地。例如，在糖果中添加山梨醇，可以使其更加柔软而不粘牙。此外，由于山梨醇的低热量特性，它也是制作无糖或低糖食品的理想选择。
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