糖醋霉千张
发布时间：2025-05-08 08:06:53来源：
标题：糖醋霉千张 🍛🍴
提到家乡美食总是让人垂涎三尺，而今天我要分享的是一道独特的家常菜——糖醋霉千张。这道菜看似普通，但制作起来却充满趣味和挑战。霉千张是一种经过发酵处理的千张，它那特殊的风味让人又爱又恨，而加入糖醋调味后，竟意外地和谐美味。💡
制作过程简单却不失巧思。首先，将霉千张切成均匀的小块，用清水轻轻漂洗去除多余的咸味。接着，在锅中倒入适量油，将千张煎至两面金黄，散发出诱人的香气。随后，加入调好的糖醋汁，让每一片千张都裹满酸甜的滋味。糖醋的比例需要精心调整，多一分则甜腻，少一分则寡淡。调味时，可以加入些许姜丝提香，让整道菜更加开胃。😋
第三段：最后一步是耐心收汁，直到汤汁浓稠，千张表面闪耀着光泽。出锅装盘后，撒上几颗葱花点缀，不仅颜色诱人，更增添了一份清新气息。这道糖醋霉千张既有传统风味，又有创新尝试，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时品尝。🌟
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