猪肉烧茄子(由茄子、瘦猪肉制成的菜品)
发布时间：2025-05-05 17:23:39来源：
🌟【家常美味】猪肉烧茄子 🍆🐷
今天给大家分享一道非常经典的家常菜——猪肉烧茄子！这道菜色香味俱全，既营养又下饭，绝对是餐桌上的明星菜品！✨
首先准备好食材：新鲜的茄子和瘦猪肉是这道菜的灵魂。先把茄子切成条状，用少许油稍微煎一下，这样可以让茄子更加入味且不易散开。接着将瘦猪肉切片或切丁，用料酒、酱油腌制片刻，让肉质更嫩滑。💡
热锅凉油，先炒香姜蒜末，再加入腌好的猪肉翻炒至变色，随后放入茄子一起翻炒均匀。接着倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加一些清水焖煮几分钟，直到汤汁浓稠，茄子软烂即可出锅啦！🍲
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的猪肉烧茄子就完成啦！这道菜色泽诱人，茄子吸收了肉香，口感细腻，瘦猪肉鲜嫩多汁，每一口都是满足感爆棚！😋快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴
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