家常鸡蛋羹

标题：家常鸡蛋羹 🥚🍳

前言：美味从简单开始

生活中有许多美食需要复杂的步骤，但有时候最简单的食材也能带来最大的满足感。今天就来分享一道家常鸡蛋羹，它不仅制作方便，而且口感细腻滑嫩，简直是老少皆宜的美味。✨

准备材料：鸡蛋、清水、盐和酱油

首先，准备好新鲜的鸡蛋，将它们打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀。接着加入适量的温水，比例大约是1:1.5（蛋液与水的比例），并撒入少许盐调味。记得用滤网过滤蛋液，这样能让蒸出来的鸡蛋羹更加顺滑哦！💦

蒸制过程：耐心成就完美

将过滤后的蛋液倒入耐热容器中，盖上一层保鲜膜或盘子防止蒸汽滴入。然后放入已经烧开水的锅中，用中小火蒸约10分钟即可。关火后不要急着揭开盖子，让它再焖几分钟，确保蛋羹完全凝固。蒸好的鸡蛋羹晶莹剔透，如同一块柔软的布丁。🍮

最后点缀：酱油提香

取出鸡蛋羹后，淋上几滴生抽或者酱油，再撒些葱花作为装饰。看着金黄色的酱汁缓缓渗入洁白的蛋羹中，食欲瞬间被激发出来。用勺子轻轻舀起一口送入口中，那种入口即化的幸福感简直无法形容！😋

这道家常鸡蛋羹不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合忙碌的工作日或是悠闲的周末时光。快动手试试吧！👩‍🍳✨

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